Von Michelin ausgebildeter Koch schlägt an Bord der 50-Meter-Superyacht „Contigo“ ein neues Kapitel auf
Der bei Michelin ausgebildete Küchenchef Joe Adams ist nun an Bord der 50 Meter langen Superyacht „Contigo“ tätig und bringt seine langjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie in eine der neuesten Luxusyachten des Chartermarktes ein.
Adams begann seine kulinarische Laufbahn in England, wo er bereits im Alter von 16 Jahren in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Küchen arbeitete. Nachdem er fünf Jahre in der Michelin-Restaurantszene verbracht hatte, eröffnete er sein eigenes Restaurant, das mit zwei AA-Rosetten ausgezeichnet und im Michelin-Führer erwähnt wurde. Nach der Schließung seines Restaurants wechselte Adams in die Superyacht-Branche, wo er in den letzten fünf Jahren seine Fähigkeiten als Yachtkoch weiterentwickelt hat. Heute leitet er die gesamte Bordküche an Bord der „Contigo“, wo er maßgeschneiderte Menüs für Chartergäste zubereitet und gleichzeitig die elfköpfige Crew der Yacht verpflegt.
Als einziger Koch der Yacht ist Adams für alle Aspekte der Bordküche verantwortlich, von der Beschaffung der Lebensmittel und der Menüplanung bis hin zu Backwaren, gehobener Küche und den Mahlzeiten für die Crew. Seine Tage beginnen oft schon vor 7 Uhr morgens, wenn er frisches Sauerteigbrot und Gebäck backt, noch bevor die Gäste aufwachen.
Die im Jahr 2024 ausgelieferte „Contigo“ ist eine 50 Meter lange Sanlorenzo-Superyacht, die in fünf Kabinen Platz für bis zu 10 Gäste bietet. Die Yacht verfügt über eine Eignersuite auf dem Oberdeck, einen Beach Club, einen Wellnessbereich, eine Sauna, einen Fitnessraum sowie großzügige Unterhaltungsbereiche im Innen- und Außenbereich.
Diese Ernennung unterstreicht den wachsenden Trend, dass von Michelin-Köchen ausgebildete Köche in die Superyacht-Branche wechseln, wo die Nachfrage nach kulinarischen Erlebnissen von Weltklasse ebenso weiter steigt wie die Erwartungen an personalisierte Luxus-Charter-Erlebnisse.
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