Un chef formado en Michelin inicia una nueva etapa a bordo del superyate «Contigo», de 50 metros
El chef Joe Adams, formado en Michelin, se ha incorporado al superyate Contigo, de 50 metros, aportando sus años de experiencia en alta cocina a uno de los yates de lujo más nuevos del mercado de alquiler.
Adams comenzó su carrera culinaria en Inglaterra, trabajando en cocinas con estrellas Michelin desde los 16 años. Tras pasar cinco años en el mundo de la restauración Michelin, abrió su propio restaurante, que obtuvo dos rosetas AA y fue reconocido en la Guía Michelin. Tras el cierre de su restaurante, Adams dio el salto al sector de los superyates, donde ha pasado los últimos cinco años perfeccionando sus habilidades como chef de yate. En la actualidad, supervisa toda la cocina a bordo del Contigo, preparando menús a medida para los huéspedes que alquilan el yate, al tiempo que se encarga de la alimentación de la tripulación de 11 miembros del yate.
Como único chef del yate, Adams es responsable de todos los aspectos de la cocina, desde el aprovisionamiento y la planificación de menús hasta la repostería, la alta cocina y las comidas de la tripulación. Sus jornadas suelen comenzar antes de las 7 de la mañana, horneando pan de masa madre fresco y bollería antes de que los huéspedes se despierten.
Entregado en 2024, el «Contigo» es un superyate Sanlorenzo de 50 metros con capacidad para hasta 10 huéspedes repartidos en cinco camarotes. El yate cuenta con una suite del armador en la cubierta superior, un club de playa, un spa, una sauna, un gimnasio y amplias zonas de ocio tanto interiores como exteriores.
Este nombramiento pone de relieve la creciente tendencia de que chefs formados en restaurantes Michelin se incorporen al sector de los superyates, donde la demanda de experiencias culinarias de primer nivel sigue aumentando, al igual que las expectativas de disfrutar de experiencias de alquiler de lujo personalizadas.
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