Šéfkuchař vyškolený společností Michelin začíná novou kapitolu na palubě 50metrové superjachtě Contigo

Bahar O.

Šéfkuchař Joe Adams, který absolvoval školení u společnosti Michelin, nastoupil na 50metrovou superjachtu Contigo, čímž přináší své dlouholeté zkušenosti z oblasti haute cuisine na jednu z nejnovějších luxusních jachet na trhu s charterovými plavbami.

Adams zahájil svou kulinářskou kariéru v Anglii, kde od svých 16 let pracoval v kuchyních oceněných michelinskou hvězdou. Po pěti letech strávených v prostředí michelinských restaurací si otevřel vlastní restauraci, která získala dvě AA rozety a uznání v průvodci Michelin. Po uzavření své restaurace přešel Adams do odvětví superjachet, kde posledních pět let zdokonaloval své dovednosti jako šéfkuchař na jachtě. Dnes má na starosti celou lodní kuchyni na palubě jachty Contigo, kde připravuje menu na míru pro hosty na charterových plavbách a zároveň zajišťuje stravování pro jedenáctičlennou posádku jachty.

Jako jediný šéfkuchař na jachtě má Adams na starosti všechny aspekty kuchyně, od zásobování a plánování jídelníčku až po cukrářské výrobky, gurmánské pokrmy a stravu pro posádku. Jeho dny často začínají ještě před 7. hodinou ráno, kdy peče čerstvý kváskový chléb a pečivo, než se hosté probudí.

Contigo, dodaná v roce 2024, je 50metrová superjachta značky Sanlorenzo, která pojme až 10 hostů v pěti kajutách. Jachta disponuje majitelovou kajutou na horní palubě, beach clubem, lázněmi, saunou, posilovnou a rozsáhlými vnitřními i venkovními prostory pro zábavu.

Toto jmenování podtrhuje rostoucí trend, kdy se šéfkuchaři vyškolení v restauracích s michelinskými hvězdami připojují k odvětví superjachet, kde poptávka po kulinářských zážitcích světové úrovně neustále roste spolu s očekáváními ohledně personalizovaných luxusních charterových zážitků.