Szef kuchni wyszkolony przez Michelin rozpoczyna nowy rozdział na pokładzie 50-metrowego superjachtu „Contigo”
Joe Adams, szef kuchni wyszkolony w restauracji z gwiazdką Michelin, dołączył do załogi 50-metrowego superjachtu „Contigo”, wnosząc wieloletnie doświadczenie w dziedzinie wykwintnej kuchni na pokład jednego z najnowszych luksusowych jachtów na rynku czarterowym.
Adams rozpoczął swoją karierę kulinarną w Anglii, pracując w kuchniach wyróżnionych gwiazdkami Michelin już od 16. roku życia. Po pięciu latach spędzonych w środowisku restauracji Michelin otworzył własną restaurację, która zdobyła dwie rozety AA oraz wyróżnienie w Przewodniku Michelin. Po zamknięciu swojej restauracji Adams przeniósł się do branży superjachtów, gdzie przez ostatnie pięć lat doskonalił swoje umiejętności jako pokładowy szef kuchni. Obecnie nadzoruje całą kuchnię na pokładzie Contigo, przygotowując menu dostosowane do indywidualnych potrzeb gości czarterowych, a także zapewniając wyżywienie dla 11-osobowej załogi jachtu.
Jako jedyny szef kuchni na jachcie Adams odpowiada za każdy aspekt funkcjonowania kuchni – od zaopatrzenia i planowania menu po wypieki, wykwintne posiłki oraz wyżywienie załogi. Jego dzień często zaczyna się przed 7 rano, kiedy to piecze świeży chleb na zakwasie i wypieki, zanim goście się obudzą.
Oddany do użytku w 2024 roku Contigo to 50-metrowy superjacht marki Sanlorenzo, który może pomieścić do 10 gości w pięciu kabinach. Jacht posiada apartament właścicielski na górnym pokładzie, klub plażowy, spa, saunę, siłownię oraz rozległe strefy rozrywki wewnątrz i na świeżym powietrzu.
Ta nominacja podkreśla rosnący trend, w ramach którego szefowie kuchni wyszkoleni w restauracjach z gwiazdkami Michelin dołączają do branży superjachtów, gdzie popyt na kulinarne doznania na światowym poziomie stale rośnie wraz z oczekiwaniami dotyczącymi spersonalizowanych, luksusowych rejsów czarterowych.
Aktualne posty
