El chef Aaron Thomas gana el concurso de chefs de superyates en Mónaco
El chef británico Aaron Thomas, que actualmente trabaja a bordo del M/Y Canvas (33 m), ha ganado la séptima edición del Concurso de Chefs de Superyates, celebrado en el Club Náutico de Mónaco el 2 de abril.
Thomas, antiguo concursante del programa «MasterChef» del Reino Unido, se alzó con el primer premio frente a ocho competidores con un plato de langosta en dos partes que incluía espárragos, fricasé de colmenillas y una bisque. Destacó el ritmo frenético y el reto de trabajar con ingredientes sorpresa bajo la presión del tiempo como los aspectos más exigentes.
Organizado por la Academia La Belle Classe del Club Náutico de Mónaco en colaboración con Bluewater, el concurso está diseñado para reflejar las condiciones reales a bordo, lo que exige a los chefs crear platos dentro de estrictos límites de tiempo y sin desperdiciar nada.
El jurado estuvo presidido por el renombrado chef Philippe Etchebest, galardonado con dos estrellas Michelin, junto a un panel de figuras culinarias de prestigio internacional.
