Şef Aaron Thomas, Monako’da düzenlenen Süper Yat Şefleri Yarışması’nı kazandı

Bahar O.

Şu anda M/Y Canvas (33 m) yatında görev yapan İngiliz şef Aaron Thomas, 2 Nisan’da Yacht Club de Monaco’da düzenlenen Superyacht Şef Yarışması’nın yedinci edisyonunu kazandı.

Eski bir İngiltere MasterChef yarışmacısı olan Thomas, kuşkonmaz, morel mantarı frikase ve bisque içeren iki aşamalı bir ıstakoz yemeği ile sekiz rakibini geride bırakarak birincilik ödülünü kazandı. Yarışmanın en zorlu yönleri olarak, yoğun tempoyu ve zaman baskısı altında gizli malzemelerle çalışmanın getirdiği zorluğu vurguladı.

Yacht Club de Monaco’nun La Belle Classe Academy tarafından Bluewater ile ortaklaşa düzenlenen yarışma, gemideki gerçek yaşam koşullarını yansıtacak şekilde tasarlanmış olup, şeflerin sıkı zaman sınırları ve israf etmeme kuralları dahilinde yemekler yaratmasını gerektiriyor.

Jüri başkanlığını, iki Michelin yıldızlı ünlü şef Philippe Etchebest üstlendi ve jüri, uluslararası alanda tanınan mutfak uzmanlarından oluşan bir panelden oluşuyordu.