Nie przegap czarnego risotto podczas czarteru jachtu w Chorwacji

Bahar O.

Czarne risotto to idealne danie na wakacje na jachcie, ponieważ dzięki zacisznym zatokom Krotii nie będziesz musiał się martwić, że po jego zjedzeniu twoje zęby i język staną się czarne. Jednak może to nie być najlepszy wybór na spotkaniach biznesowych!

Jeśli chodzi o odkrywanie oszałamiającego wybrzeża i wysp Chorwacji podczas czarteru jachtu, przygoda to nie tylko pływanie jachtem - to także podróż kulinarna. Wśród niezliczonych pysznych dań, które czekają na Ciebie w tym śródziemnomorskim raju, jest jeden przysmak, którego koniecznie musisz spróbować: czarne risotto.

Czarne risotto, lub „crni rižot” w języku chorwackim, to tradycyjne danie, które zajmuje szczególne miejsce w sercach zarówno mieszkańców, jak i turystów. To, co czyni to danie tak wyjątkowym, to jego uderzający kolor, który pochodzi z atramentu kałamarnicy lub mątwy. Ale nie daj się zwieść jego wyglądowi - to danie jest pełne smaku i przywodzi na myśl Adriatyk jak żadne inne.

Przygotowane z ryżu Arborio, cebuli, czosnku, białego wina i oczywiście głównego składnika - atramentu kałamarnicy - czarne risotto to danie, która zawiera w sobie najświeższe owoce morza, jakie Chorwacja ma do zaoferowania. Gdy ryż się ugotuje i wchłonie pikantne smaki morza, przekształci się w bogate i kremowe arcydzieło o niezrównanym smaku.

Zdjęcie: welcome-to-croatia.com