Nenechte si ujít černé rizoto ve svém zážitku z pronájmu jachty v Chorvatsku

Bahar O.

Černé rizoto je ideálním pokrmem pro dovolenou na jachtě, protože díky odlehlým zátokám Krocie se nemusíte bát, že by někdo viděl, jak vám po jeho konzumaci zčernají zuby a jazyk. Pro pracovní stravování však nemusí být tou nejlepší volbou!

Pokud jde o poznávání úchvatného pobřeží a ostrovů Chorvatska na jachtě, dobrodružstvím není jen jachta - je to také kulinářská cesta. A mezi nesčetnými lahodnými pokrmy, které na vás v tomto středomořském ráji čekají, je jedna pochoutka, kterou rozhodně musíte ochutnat: černé rizoto.

Černé rizoto, chorvatsky „crni rižot“, je tradiční pokrm, který má zvláštní místo v srdcích místních obyvatel i návštěvníků. Jedinečnost tohoto pokrmu spočívá v jeho nápadné barvě, která pochází z inkoustu chobotnic nebo sépií. Nenechte se však zmást jeho vzhledem - toto jídlo překypuje chutí a nabízí chuť Jadranu jako žádné jiné.

Připravuje se z rýže Arborio, cibule, česneku, bílého vína a samozřejmě hlavní ingredience - inkoustu z chobotnice - a představuje nejčerstvější mořské plody, které Chorvatsko nabízí. Jak se rýže vaří a vstřebává pikantní chutě moře, mění se v bohaté a krémové mistrovské dílo, které je stejně požitkářské jako uspokojivé.

Foto: welcome-to-croatia.com